Taiwan Hochgebirgs Oolong-Tee

• Herkunft: Alishan-Region, sonnige Hänge • Charakter: Samtig-cremiges Bouquet, sanfte Milchnote • Beschreibung: Ein wunderbar zugänglicher Klassiker, berühmt für sein vollkommen natürliches Milch- und zartes Blütenaroma (Milky Oolong-Charakter), ganz ohne künstliche Zusätze. Ein Hauch von Vanille gepaart mit eleganter Frische. Aufgrund des milden Geschmacks bei jungen Teeliebhabern und Frauen überaus • Preis: 9,90 € / 50g | 18,80 € / 100g

• Herkunft: Shanlinsi-Berge (über 1.400 m) • Charakter: Waldig-frische Klarheit, wunderbar geschmeidig • Beschreibung: Gewachsen im kühlen, feuchten Mikroklima inmitten von Urwäldern. Da der Tee oberhalb von 1400 Metern beheimatet ist, schmeckt er von Natur aus besonders geschmeidig, glatt und voll. Die Teepartikel sind groß, reich an ätherischen Ölen und entfalten feine Noten von Pinien, Moos und reifen Waldfrüchten.. • Preis: 11,90 € / 50g | 21,90 € / 100g

• Herkunft: Alishan-Bergmassiv (1.300 - 1.700 m) • Charakter: Florale Eleganz, kühler Bergcharakter • Beschreibung: Der weltberühmte, perfekt ausbalancierte Hochgebirgstee aus dem ewigen Nebel. Er besitzt einen markanten, eleganten und langlebigen kühlen Teegeschmack aus hohen Bergen, untermalt von einem feinen Frühlingsbouquet aus Orchideen und Lilien.. • Preis: 13,90 € / 50g 25,80 € / 100g

• Herkunft & Höhe: Lishan (Birnenberg), 1.700 – 2.100 Meter. • Charakter & Textur: Angrenzend an alpine Obstplantagen nimmt die Teepflanze die Essenz der Umgebung auf. Extrem reich an natürlichem Pektin für ein seidiges Mundgefühl. • Reales Geschmacksprofil: Klar, hell und hocharomatisch. Faszinierende Noten von frischer Birne, grünem Apfel und sanftem Honig. Sehr feine, noble Textur ohne jegliche Bitterkeit.

Der beste Oolong-Tee in Taiwan. Die seltene Art des Dayuling Tee befindet sich etwa 2200 Meter über dem Meeresspiegel. Daher verfügt der Tee über dicke Blätter, reiches Pektin, schweren Berggeruch, starken Nachgeschmack und sanfte Textur. • Preis: 25,80 € / 50g 48,60 € / 100g

• Herkunft: Nantou, Ökologischer Teegarten Cingjing (1.759 m) • Fermentation: > 85% (Handgepflückt) • Beschreibung: Ein spektakulärer, meisterhaft vollfermentierter Premium-Schwarztee, gewonnen aus den edlen Knospen der Qingjing-Hochlandgärten. Ähnlich wie beim bekannten „Oriental Beauty Tea“ verdankt dieser Tee seine betörende, vollkommen natürliche Süße einem biologischen Wunder: Dem Biss der kleinen grünen Zikade (Jacobiasca formosana). Die Teepflanze reagiert darauf mit einer enzymatischen Abwehr, die während der traditionellen Verarbeitung zu einer tiefen Veredelung führt. • Geschmacksprofil: Die Blätter schimmern dunkelrot und ergeben einen brillant orangeroten, kristallklaren Aufguss. Am Gaumen entfaltet sich ein überaus samtiges, weiches und vollmundiges Geschmackserlebnis mit intensiven Noten von naturbelassenem, reifem Berghonig, reifen Sommerfrüchten und einer warmen, edlen Karamellnote. Absolut mild, reich an Finesse und resistent gegen Bitterkeit – auch perfekt als exklusiver Cold Brew Eistee! Preis: 45€ / 100g

• Herkunft & Höhe: Alishan-Region, sonnige Hänge. • Charakter & Textur: Ein wunderbar zugänglicher Tee, der besonders durch seine weiche, fast cremige Textur besticht. • Reales Geschmacksprofil: Berühmt für sein vollkommen natürliches Milch- und zartes Blütenaroma (Milky Oolong-Charakter), ganz ohne künstliche Aromatisierung. Ein Hauch von Vanille gepaart mit frischer Frische. • Preis: 9,90 € / 50g | 18,80 € / 100g

• Herkunft & Höhe: Shanlinsi-Berge, über 1.400 Meter. • Charakter & Textur: Gewachsen im kühlen, feuchten Mikroklima inmitten von Urwäldern. Die Teeblätter sind groß, voll und reich an ätherischen Ölen. • Reales Geschmacksprofil: Einzigartig waldig und klar. Am Gaumen entfalten sich feine Noten von Zedernholz, Pinien und wilden Kräutern, abgerundet durch eine langanhaltende, kristalline Süße im Abgang. • Preis: 11,90 € / 50g | 21,90 € / 100g

• Herkunft & Höhe: Alishan-Bergmassiv, 1.300 – 1.700 Meter. • Charakter & Textur: Der weltberühmte Klassiker aus dem ewigen Nebel. Besticht durch ein exzellent ausbalanciertes Verhältnis von Körper und Frische. • Reales Geschmacksprofil: Ein elegantes Bouquet aus weißen Orchideen und Lilien. Der Geschmack ist frisch, lebendig ("kühler Bergcharakter") und hinterlässt ein langanhaltendes, frühlingshaftes Gefühl. • Preis: 13,90 € / 50g | 25,80 € / 100g

• Herkunft & Höhe: Lishan (Birnenberg), 1.700 – 2.100 Meter. • Charakter & Textur: Angrenzend an alpine Obstplantagen nimmt die Teepflanze die Essenz der Umgebung auf. Extrem reich an natürlichem Pektin für ein seidiges Mundgefühl. • Reales Geschmacksprofil: Klar, hell und hocharomatisch. Faszinierende Noten von frischer Birne, grünem Apfel und sanftem Honig. Sehr feine, noble Textur ohne jegliche Bitterkeit. • Preis: 17,90 € / 50g | 33,50 € / 100g

• Herkunft & Höhe: Dayuling, ca. 2.200 Meter (einer der höchsten Teegärten der Welt). • Charakter & Textur: Eine absolute Rarität. Aufgrund der extremen Kälte wachsen die Blätter sehr langsam und speichern maximale Nährstoffe und Pektine. • Reales Geschmacksprofil: Ein monumentales Geschmackserlebnis. Geprägt von einem intensiven, kühlen "Berg-Qi" (mineralische Gesteinsnote), einer dichten, fast öligen Konsistenz und einem unendlich tiefen, süßen Nachgeschmack (Huigan), der noch Minuten nach dem Schlucken verweilt. • Preis: 25,80 € / 50g | 48,60 € / 100g

• Herkunft: Nantou, Ökologischer Teegarten Cingjing (1.759 m) • Fermentation: > 85% (Handgepflückt) • Beschreibung: Ein spektakulärer, meisterhaft vollfermentierter Premium-Schwarztee, gewonnen aus den edlen Knospen der Qingjing-Hochlandgärten. Ähnlich wie beim bekannten „Oriental Beauty Tea“ verdankt dieser Tee seine betörende, vollkommen natürliche Süße einem biologischen Wunder: Dem Biss der kleinen grünen Zikade (Jacobiasca formosana). Die Teepflanze reagiert darauf mit einer enzymatischen Abwehr, die während der traditionellen Verarbeitung zu einer tiefen Veredelung führt. • Geschmacksprofil: Die Blätter schimmern dunkelrot und ergeben einen brillant orangeroten, kristallklaren Aufguss. Am Gaumen entfaltet sich ein überaus samtiges, weiches und vollmundiges Geschmackserlebnis mit intensiven Noten von naturbelassenem, reifem Berghonig, reifen Sommerfrüchten und einer warmen, edlen Karamellnote. Absolut mild, reich an Finesse und resistent gegen Bitterkeit – auch perfekt als exklusiver Cold Brew Eistee!